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食品衛生責任者の設置について

  • 営業者は各店舗に食品衛生責任者を設置しなければなりません。
  • 食品衛生責任者になるには以下のいずれかの免許・資格等が必要です。
  1. 調理師、栄養士、製菓衛生師、ふぐ処理師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士
  2. 食品衛生監視員又は食品衛生管理者の資格を取得するための要件を満たす者
  3. その他北九州市長が認めるもの(食品衛生指導員等)
  4. 食品衛生責任者養成講習会を修了した者
  • まだ責任者を設置していない施設は、速やかに食品衛生責任者を選任し設置届を提出してください。
  • 設置した際には、営業所の見やすい場所に、食品衛生責任者の氏名を記載した標札(縦20cm以上、横5cm以上)を掲示してください。
  • 北九州市では各区で上記4の責任者養成講習会を実施しております。講習会の日程はつぎのとおりです。なお本市の食品衛生責任者養成講習会修了者は、全国共通の有資格者(食品衛生責任者)として認められています。受講の申し込み(受講料 8,000円)等、詳しい内容については日程表に記載された北九州市食品衛生協会各支所までお問い合わせください。

平成30年度 食品衛生責任者養成講習会日程表

食品衛生責任者の設置届

営業許可申請時に食品衛生責任者の設置届を提出して下さい。

手続きに必要なもの

 食品衛生責任者の資格を証する書類(原本)
 (例) 食品衛生責任者講習会修了証、調理師免許証、栄養士免許証など

食品衛生責任者の変更届

 食品衛生責任者を変更する場合、食品衛生責任者変更届を提出してください。

手続きに必要なもの

 食品衛生責任者の資格を証する書類(原本)
 (例) 食品衛生責任者講習会修了証、調理師免許証、栄養士免許証など

問い合わせ

共通事項

受付時間:月曜日から金曜日の8時30分から17時15分まで(土曜日、日曜日、祝日及び年末年始を除く)

窓口一覧

担当地区 門司区、小倉北区、小倉南区 若松区、八幡東区、八幡西区、戸畑区
名称 保健所東部生活衛生課 保健所西部生活衛生課
所在地 小倉北区馬借一丁目7番1号
総合保健福祉センター4階
八幡西区黒崎三丁目15番3号
コムシティ6階
電話番号 093-522-8728 093-642-1818
窓口案内 総合保健福祉センターへの行き方
4階6番窓口
コムシティ(八幡西区役所)への行き方
コムシティ6階(駐車場側)
フロア案内

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このページの作成者

保健福祉局保健衛生部東部生活衛生課
〒802-8560 北九州市小倉北区馬借一丁目7番1号
電話:093-522-8728 FAX:093-522-8775

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