小倉南区のおいしい食材

更新日 : 2022年6月23日

ページ番号：000019189

東に周防灘に面した豊かな海の幸、南は山地からの山の幸、野の香り。小倉南区は農業・漁業が盛んな地域であり、四季折々の食材をいつでも楽しむことができます。

「地産地消」という言葉をご存知ですか。

これは「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味です。「あの海でとれたもの」「あの人が作った野菜」など、
地元で生産された食材は安心感が違います。
もちろん、鮮度は抜群！　おいしく、体を健やかにする栄養も豊富です。

美味しく健康的で環境にも優しい、そんな「地産地消の取り組み」を小倉南区も応援します！

海の幸

豊前海一粒かき
コウイカ類
豊前本カニ

海産物農作物一覧は地元いちばん：海産物（外部リンク）のページをご確認ください。

山の幸

食材の名前をクリックすると地産地消推進課作成の地元いちばん（外部リンク）へ移動します。
各食材の栄養価の情報の他、料理研究家の山際千津枝さんのレシピも公開されています。

大葉しゅんぎく　　小葉しゅんぎく　　ホウレンソウ　　キャベツ　　トマト

ブロッコリー　　はくさい菜　　小松菜　　水菜　　かぶ　　枝豆　　たけのこ

農作物一覧は地元いちばん：農産物（外部リンク）のページをご確認ください

畜産

小倉牛(外部リンク)

小倉南区の食材を使った給食レシピ

北九州市内の小学校・中学校で出されている給食の中にも小倉南区の食材を取り入れているメニューは多くあります。
教育委員会のページでは給食のレシピを紹介しています。その中でも小倉南区で生産される主な食材を使ったレシピをご紹介します。
栄養士さんが栄養バランスなどを考えて作られたレシピ、是非ご自宅でもお試しください！

【小倉南区で取れる食材を使ったレシピ】