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市内製造業向けHACCP講習会を開催します

更新日 : 2021年2月5日

(令和3年2月5日追加)
講習会実施方法の変更のお知らせ

受講の申込をされた事業者の皆様へ

 緊急事態措置の期間が3月7日まで延長されたことに伴い、講習会の実施方法を当初予定しておりました集合形式から、オンラインでの動画視聴による受講形式へ変更いたします。
 申込をいただいている事業者の皆様へは、受講方法について個別にご案内をいたします。
 ご理解いただきますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

 食品衛生法の改正により、原則全ての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」の実施が求められることになり、令和3年6月1日から完全施行となります。

 本市では、市内の小規模製造業(菓子製造業、そうざい製造業等)を対象とした、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に関する講習会を開催します。

1 HACCP制度について
 下記リンクをご覧ください。
 HACCPに沿った衛生管理の制度化について(令和3年6月1日完全施行)

2 講習会の内容
 実際に施設で「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を取り入れるための計画策定、実施、記録の保存等、小規模な製造業施設を対象とした基本的な内容です。

3 参加費
 無料

4 対象
 製造業施設の営業者、食品衛生責任者等

5 定員
 各会場30名
 (感染症対策のため、会場定員の半数以下としています。)

菓子製造業向けの講習会

  • パン屋向けの講習会
    (パン屋を対象としたテキストを使用します)
  日時 会場(住所)
1 中止します
令和3年2月2日(火曜日)
13時45分から15時45分まで
コムシティ 3階 大会議室
(八幡西区黒崎3丁目15番3号)
2 令和3年3月5日(金曜日) 
13時45分から15時45分まで
アシスト21 2階 講堂 
(小倉北区馬借1丁目7番1号)
3 令和3年3月9日(火曜日) 
13時45分から15時45分まで
ウェルとばた 2階 多目的ホール 
(戸畑区汐井町1番6号)
  • 洋菓子・和菓子・その他菓子店向けの講習会
    (洋菓子・和菓子店を対象としたテキストを使用します)
  日時 会場(住所)
4 中止します
令和3年1月28日(木曜日) 
10時から12時まで
コムシティ 3階 大会議室
(八幡西区黒崎3丁目15番3号)
5 令和3年2月25日(木曜日) 
10時から12時まで
ウェルとばた 83・84会議室
(戸畑区汐井町1番6号)
6 令和3年3月5日(金曜日)  
10時から12時まで
アシスト21 2階 講堂
(小倉北区馬借1丁目7番1号)

そうざい製造業・その他の食品製造業向けの講習会

主にそうざい製造業を対象としたテキストを使用します。

  日時 会場(住所)
1 中止します
令和3年1月28日(木曜日)
13時45分から16時まで
コムシティ 3階 大会議室
(八幡西区黒崎3丁目15番3号)
2 令和3年2月17日(水曜日)
13時45分から16時まで
商工貿易会館 多目的ホール
(小倉北区古船場町1番35号)
3 令和3年2月25日(木曜日)
13時45分から16時まで
ウェルとばた 83・84会議室
(戸畑区汐井町1番6号)

申込について

受付を終了しました。

WebまたはFAXによりお申込みください。

1 Webでのお申込み方法
 下記リンクよりお申込みください。

2 FAXでのお申込み方法
 以下の申込書に必要事項をご記入のうえ、公益財団法人北九州生活科学センター(FAX番号:093-881-8333)にお送りください。

3 締め切り
 令和3年1月22日(金曜日)

注意事項・その他

1 注意事項

  • 新型コロナウイルス感染症への対応として、当日体調不良の場合は参加をお控えください。会場では受付時に検温をお願いします。受講中はマスクの着用をお願いします。
  • できるだけ多くの方にご参加いただくため、お申し込みは、1施設1名までとさせていただきます。
  • お申し込み後に参加できなくなった場合は、下記の問い合わせ先までご連絡ください。
  • お申し込み後に参加者を変更された場合は、講習会当日、受付にてお申し出ください。
  • 実習を行いますので、筆記用具をお持ちください。
  • お申し込みは先着順として、各日程定員になり次第、締め切らせていただきます。(定員に達した場合は、個別にご連絡いたします。)
  • 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、中止になる可能性があります。

2 本講習会に関するお問い合わせ先
 公益財団法人北九州生活科学センター
 電話番号:093-881-8282
 FAX番号:093-881-8333 

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このページの作成者

保健福祉局保健衛生部保健衛生課
〒803-8501 北九州市小倉北区城内1番1号
電話:093-582-2435 FAX:093-582-4037

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