食品衛生法違反者等の公表について

更新日 : 2026年1月20日

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　食品衛生法第69条の規定により、北九州市が違反者に対し、行政処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します。
　なお、公表の期間については、公表日から14日間を原則とします。

　厚生労働大臣、内閣総理大臣及び都道府県知事（保健所を設置する市にあっては市長）は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

1　施設等に対する行政処分等

　食品衛生法により、施設等に対し、北九州市が行った行政処分等についてお知らせします。

施設等に対する行政処分等
公表年月日	令和8年1月13日
原因施設	施設名：かんてきや黒崎本店施設所在地：北九州市八幡西区黒崎二丁目6-17 営業者氏名：株式会社さわやか倶楽部代表取締役山本武博(やまもと　たけひろ）業種：飲食店営業（一般食堂）
適用条項	食品衛生法第6条第3号違反
行政処分等を行った理由	食中毒の発生
行政処分等の内容及び措置状況	営業停止2日間（令和8年1月13日（火曜日）から令和8年1月14日（水曜日）まで）
備考	原因食品：当該施設で提供された料理（品目の断定には至らず）小鉢（ひじき）、大根とベーコンのサラダ、刺身盛合せ（マグロ、ブリ、タイ）、もつ鍋等病因物質：ノロウイルス有症者：24名

食品衛生法により、違反食品等に対し、北九州市が行った行政処分等についてお知らせします。

違反食品等に対する行政処分等
公表年月日	令和8年1月16日
違反食品	名称：(冷凍食品)天然エビフライ賞味期限：2027.11 ロット番号：121150051101 内容量：600g 原産国名：インドネシア輸入者氏名：クラレイ株式会社　代表取締役　沖一生輸入者所在地：北九州市小倉南区中曽根東1-3-11
適用条項	食品衛生法第13条第2項違反
違反内容	細菌数6,000,000/g 検出 (加熱後摂取冷凍食品(凍結直前未加熱)の成分規格：細菌数3,000,000/g 以下)
行政処分等の内容及び措置状況	食品衛生法第59条第1項による回収命令
備考	他自治体が実施した収去検査で発見