食品衛生責任者は「都道府県知事等が行う講習会又は都道府県知事等が認める講習会（実務講習会）を定期的に受講し、食品衛生に関する新たな知見の習得に努めること」（食品衛生法施行規則より）とされており、法令で実務講習会の受講が努力義務となっています。
北九州市では、食品衛生責任者を対象に、食中毒等の最新情報をいつでも学習できるよう、実務講習会を動画配信形式で開催しています。対象者の方は、忘れずに受講してください。
なお、この講習会は食品衛生責任者資格を取得する「食品衛生責任者養成講習会」ではありませんのでご注意ください。
（注）集団給食施設の食品衛生責任者については、5年に1回受講対象となります。
以下のリンクからYoutube動画にアクセスしてください。
動画視聴にかかる通信費等は、視聴される方のご負担となります。
動画の準備が完了次第、こちらにリンクを表示します。
動画時間は40分程度です。
動画の視聴が終わりましたら、電子アンケートURLから受講報告をお願いします。報告の方法は、動画内で説明があります。
動画で学んだことを施設の従業員に共有し、施設の衛生管理に役立てましょう。
動画は、「食中毒の予防」と「HACCPの取組み」の2つのテーマで構成されています。
ご不明な点がありましたら、管轄の保健所までご相談ください。
北九州市保健所 東部生活衛生課（食品衛生係）
北九州市小倉北区馬借一丁目7番1号 総合保健福祉センター4階
電話：093-522-8728
窓口案内：総合保健福祉センターへの行き方
北九州市保健所 西部生活衛生課（食品衛生係）
北九州市八幡西区黒崎三丁目15番3号 コムシティ6階
電話：093-642-1818
窓口案内：コムシティ（八幡西区役所）への行き方
北九州市保健所 東部生活衛生課（広域食品指導係）
電話：093-522-8728
北九州市では、食中毒やHACCPについて学べる動画の作成も行っています。ぜひご視聴ください。
実務講習会報告の確認テストの回答です。間違えた問題は振り返りを行い、正しい知識を身につけましょう。
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保健福祉局保健衛生部保健衛生課
〒803-8501 北九州市小倉北区城内1番1号
電話：093-582-2435 FAX：093-582-4037
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