北九州市では「食の安全・安心」をテーマに、市民、学識経験者、行政担当者等が食品のリスクについて議論する「食品安全シンポジウム」を開催しています。
食品安全シンポジウム
更新日 : 2025年10月24日
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令和6年度開催実績
令和6年度はHACCPをテーマにシンポジウムを開催しました。
テーマ
HACCPってなんだろう？
日時
令和7年1月29日（水曜日）13時から15時30分（12時30分から受付開始）
場所
戸畑市民会館中ホール（北九州市戸畑区汐井町1番6号ウェルとばた3階）
内容
基調講演
「いまさら聞けない衛生管理”HACCP”って何？」
講師：新蔵登喜男（公益社団法人日本食品衛生協会 技術参与）
取組紹介
「瀬板の森 北九州ゴルフコースレストラン」
講師：尾﨑 威（ダイヤリックス株式会社 瀬板の森北九州ゴルフコースレストラン 統括主任）
パネルディスカッション
コーディネーター
- 中原 幸治（元北九州市食品衛生監視員）
パネリスト
- 新蔵登喜男（公益社団法人日本食品衛生協会 技術参与）
- 尾﨑 威（ダイヤリックス株式会社 瀬板の森北九州ゴルフコースレストラン 統括主任）
- 入江 雅彦（一般社団法人北九州市食品衛生協会 会長）
- 山下 伸子（北九州市消費者団体連絡会くらしと食の安全部会）
- 保里 昌男（北九州市保健所東部生活衛生課 課長）
参加費
無料
参加者数
87名
開催案内（終了しました）
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