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豊前海一粒かき

更新日 : 2022年6月2日
ページ番号：000004925

昭和50年代末から豊前海の北部を中心に養殖が行われています。豊富な栄養で春先から育てたカキは、初冬には身入りの良い大粒のカキに育ちます。収穫したカキは、ひとつひとつ丁寧に磨かれ、紫外線で殺菌処理された海水に浸けられて出荷されます。産地直売、宅配便等でも販売され、大変好評です。
　殻付きのまま焼くもよし、蒸してもよし。「むき身」ではフライや鍋等いろいろな食べ方が楽しめます。

豊前海一粒かきの写真

主な漁期

11月～3月

問い合わせ

　豊前海北部漁業協同組合　柄杓田地区　　093-341-8911
　豊前海北部漁業協同組合　恒見支所　　093-481-0055
　北九州東部漁業協同組合　吉田地区　　093-471-7627
　曽根漁業協同組合　　093-471-7128

このページの作成者

産業経済局農林水産部水産課
〒803-8501　北九州市小倉北区城内1番1号
電話：093-582-2086　FAX：093-591-2566

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